นำหม้อใส่น้ำสะอาด กะปริมาณให้น้ำพอดีกับไก่

นำเครื่องปรุงทุกอย่างที่พิมพ์มาข้างต้นนี้ ใส่ลงในหม้อ คนละลายเครื่องปรุงให้เข้ากัน

ใส่ไก่ตามลงไป
ตั้งหม้อเปิดไฟกลางๆ ปิดฝาไว้

ผ่านไป 15นาที ให้เปิดฝาหม้อดูและคนคลุกเคล้าเบาๆ
(หากน้ำเหือดก็เติมน้ำได้)

ตั้งหม้อต่อไปอีก 10 นาที หรือจะให้น้ำงวดไปเลยก็ได้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ปิดไฟ ทานพร้อมน้ำจิ้มพริกสดซอยหอมแดงบีบมะนาวใส่ เน้นรสเปรี้ยวหวาน ลวกคะน้าทานแนมอีกสักหน่อยอร่อยดี พร้อมทานได้เลยจ้า