Ikan Nila Sambal Macang
Buah macang/bacang/embacang, adalah saudaranya si mangga, hanya saja tekstur nya lebih pulen, sangat cocok dipadukan dengan sambal terasi, kali ini saya jodohin sama ikan nila, hasilnya surprise, asem-asem ketemu pedes dimakan sama ikan, endeussss!!!
Ikan Nila Sambal Macang
Buah macang/bacang/embacang, adalah saudaranya si mangga, hanya saja tekstur nya lebih pulen, sangat cocok dipadukan dengan sambal terasi, kali ini saya jodohin sama ikan nila, hasilnya surprise, asem-asem ketemu pedes dimakan sama ikan, endeussss!!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan nila, kucuri dgn jeruk nipis, bilas, tiriskan.
Beri bumbu racik, aduk pakai tangan hingga merata ke semua bagian, simpan di kulkas 15-30menit, lalu goreng hingga matang. Sisihkan. - 2
Membuat sambal, panaskan minyak yang agak banyak (disarankan menggunakan api sedang cenderung kecil), tumis bumbu uleg dan bawang bombay bersama garam dan kaldu bubuk, masak hingga setengah matang, masukkan terasi, aduk rata, beri gula merah, aduk lagi hingga sambal matang sempurna, tes rasa, apabila tingkat keasinan sudah pas, masukkan macang, masak lagi sebentar saja, tuang ikan yg sudah di goreng, aduk hingga merata, matikan api. Sajikan.
- 3
Ditemenin saya tumisan sayur apa aja, lalapan timun atau kemangi, plus makannya pake kerupuk supaya meriahhh❤
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar