Sayur Asem Ayam Kampung

Name: Sayur Asem Ayam Kampung
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam kampung (lebih enak bagian tulang seperti paha dan ceker); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 biji Asam jawa; 1 buah cabe merah teropong (hilangkan bijinya); 3 buah cabe rawit (optional); seujung jari Terasi; 1 buah tomat iris; Seruas jempol lengkuas (digeprek); 1 lembar Daun salam

Elsa Prd @elsaprd

Yogyakarta

Salah satu resep andalan ibuku tercinta.. kebetulan anak2nya juga doyan bgt menu ini, bagiku masakan ini spesial banget.. dan bikinnya paling mudah, masakan ibu walaupun sederhana tapi mengandung banyak makna.. rasanya ga bisa dilupain, dan ga pernah bosan..

semoga ibuku dan ibu2 lain di dunia ini sehat2 selalu untuk senantiasa bikinin masakan special untuk anak2nya.. selamat hari ibu #ibukupelindungsetia #warisanibu

Lebih banyak

Sayur Asem Ayam Kampung

Elsa Prd @elsaprd

Yogyakarta

semoga ibuku dan ibu2 lain di dunia ini sehat2 selalu untuk senantiasa bikinin masakan special untuk anak2nya.. selamat hari ibu #ibukupelindungsetia #warisanibu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4ayam kampung (lebih enak bagian tulang seperti paha dan ceker)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 bijiAsam jawa
1 buahcabe merah teropong (hilangkan bijinya)
3 buahcabe rawit (optional)
seujung jariTerasi
1 buahtomat iris
Seruasjempol lengkuas (digeprek)
1 lembarDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus hingga kaldunya keluar dan ayam empuk
2

Haluskan bumbu, kecuali lengkuas dan daun salam
3

Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam yang sudah berkaldu, tambahkan tomat yg telah diiris
4

Koreksi rasa, tunggu hingga 7 menit atau sampai bumbu meresap
5

Siap disajikan 😁👌