Potong serong buncis, sisihkan. Potong berbentuk korek api wortel, sisihkan. Iris bawang bombai, sisihkan. Iris serong cabe merah, sisihkan. Potong kotak atau menurut selera ampela dan hati ayam, sisihkan.

Tumbuk bawang putih hingga halus kemudian tumis. Masukkan bawang bombai, kemudian masukkan hati dan ampela.

Lalu masukkan air kaldu kedalam tumisan kemudian masukkan saus tiramnya.

Setelah tumisan terasa wangi dan hati ampelanya telah matang, kemudian masukkan semua sayuran dan cabe merah. Jangan tumis terlalu lama sehingga warnanya berubah. Ketika dirasa bumbunya telah meresap angkat dan sajikan. Silahkan mencoba.