Sop Ikan Patin

Name: Sop Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 butir jeruk nipis; 300 ml air matang; secukupnya minyak sayur; bumbu tumis:; 4 siung bawang merah iris; 4 siung bawang putih iris; 1 butir tomat merah potong2; 1 butir tomat hijau potong2; 1 cabai merah besar iris; 3 cabe rawit merah iris; 2 cabe rawit utuh; 2 ruas jahe geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 3 ruas kunyit, iris; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun jeruk, sobek; 1 lembar daun salam; Bumbu lainnya :; 2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir; secukupnya penyedap rasa

martha @martha_masak

Sop Ikan Patin

martha @martha_masak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin
1 butirjeruk nipis
300 mlair matang
secukupnyaminyak sayur
bumbu tumis:
4 siungbawang merah iris
4 siungbawang putih iris
1 butirtomat merah potong2
1 butirtomat hijau potong2
1cabai merah besar iris
3cabe rawit merah iris
2cabe rawit utuh
2 ruasjahe geprek
2 ruaslengkuas geprek
3 ruaskunyit, iris
1 batangserai geprek
2 lembardaun jeruk, sobek
1 lembardaun salam
Bumbu lainnya :
2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgula pasir
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis. diamkan.
2

Siapkan wajan /panci beri minyak lalu masukkan bumbu tumis. aduk2 biarkan sampai harum.
3

Tambahkan air, lalu masukkan gula garam dan merica. aduk2. biarkan mendidih. tes rasa. kalau sudah pas baru masukkan ikan.
4

Biarkan sebentar sampai ikan matang. matikan api.
5

Sop patin siap disajikan ☺️😊
6

Note: boleh ditambah daun kemangi bagi yg suka.