Chapati Soup (ซุปจาปาติ)
อาหารท้องถิ่นของชาวแทนซาเนีย เพื่อนสนิทชาวแทนซาเนียสอนทำค่ะ เป็นซุปรสเปรี้ยวคล้ายๆต้มยำบ้านเรา ความเปรี้ยวมาจากเลมอน ความเผ็ดจากพนิกขี้หนู เค็มด้วยเกลือ เครื่องที่ใส่ต้มยำก็ไม่เหมือนบ้านเรา ตัวน้ำซุปจะใส่กระดูกหมู หรือเนื้อก็ได้ค่ะ แต่เพื่อนแนะนำว่าเนื้ออร่อยกว่าค่ะ ใครอยากลอง ทำเลยค่ะ ไม่ยาก รสชาติแปลกใหม่ดีค่ะ
Chapati Soup (ซุปจาปาติ)
อาหารท้องถิ่นของชาวแทนซาเนีย เพื่อนสนิทชาวแทนซาเนียสอนทำค่ะ เป็นซุปรสเปรี้ยวคล้ายๆต้มยำบ้านเรา ความเปรี้ยวมาจากเลมอน ความเผ็ดจากพนิกขี้หนู เค็มด้วยเกลือ เครื่องที่ใส่ต้มยำก็ไม่เหมือนบ้านเรา ตัวน้ำซุปจะใส่กระดูกหมู หรือเนื้อก็ได้ค่ะ แต่เพื่อนแนะนำว่าเนื้ออร่อยกว่าค่ะ ใครอยากลอง ทำเลยค่ะ ไม่ยาก รสชาติแปลกใหม่ดีค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้งสาลีเทใส่อ่างผสม ใส่ต้นหอมซอย เกลือ ลงไปคลุกกับแป้ง ค่อยๆเติมน้ำแล้วนวดไปเรื่อยๆ ถ้าน้อยไปก็เติมน้ำอีก นวดและเติมน้ำจนแป้งเข้ากันดีไม่ติดมือ (ถ้าติดมือคือแป้งแฉะเกินไป)
- 2
นวดเสร็จ ใช้มือแตะน้ำมันเล็กน้อย ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วก็แผ่เป็นวงกลมตามภาพ
- 3
นำแป้งที่แผ่แล้ว ลงนาบกระทะ ออกมาจะกรอบนอก นุ่มในเป็นอันเสร็จ
- 4
ต้มกระดูกหมูในน้ำเปล่า ตามด้วยบล็อคโคลี่หั่น พริกขี้หนูบุบ เกลือ เคี่ยวไฟอ่อนไปเรื่อยๆ ประมาณ 20 นาที
- 5
ปรุงรสสุดท้ายด้วยเลมอน เป็นอันเสร็จ ทานคู่กับแป้งจาปาติ อร่อยไปอีกแบบสไตล์แทนซาเนียนะคะวันนี้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น