ผัดหมี่ยากิโซบะ(เจ)
ไปไชน่าทาวน์เยาวราชมา ซื้อเส้นหมี่ยากิโซบะเจมา ไม่ได้ทานนานแล้ว เลยจัดการทำเป็นอาหารมื้อเที่ยงทาน
ผัดหมี่ยากิโซบะ(เจ)
ไปไชน่าทาวน์เยาวราชมา ซื้อเส้นหมี่ยากิโซบะเจมา ไม่ได้ทานนานแล้ว เลยจัดการทำเป็นอาหารมื้อเที่ยงทาน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักคะน้า และกระหล่ำปลีใ้ห้ชิ้นใหญ่พอประมาณ แล้วนำไปแช่น้ำเบคกิ้งโซดาประมาณ3-5 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด 2-3 ครั้ง เสร็จเรียบร้อยใส่ถาดเตรียมพักไว้ หั่นแครอท เป็นเส้นๆหรือเป็นลูกเต๋าตามใจชอบ ใส่จานเตรียมพักไว้
- 2
นำถั่วลำสงมาตำให้แตกแบบหยาบๆพอประมาณ ตักพักไว้ หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอประมาณ แล้วนำไปทอดให้เหลือง ตักพักไว้ เทน้ำมันขึ้น เอาเส้นหมี่ยากิโซบะทาผัดให้สดุ้งและหอมจนเหลือง ตักพักไว้
- 3
เทน้ำมันใส่กะทะเล็กน้อยนำผักที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัดให้ผักสลดและมีกลิ่นหอม ใส่แครอท และหมี่ยากิโซบะลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ้ว ซอลเห็ดหอม พริกไทย ซี่ฮิ้วดำผัดทุกอย่างให้เข้ากัน(เปิดไฟกลาง)ชิมรสชาติตามชอบ
- 4
เมื่อได้รสชาติตามชอบตักใส่จานพร้อมทานโรยด้วยถั่วลิสง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น