นำเส้นมาคลุกกับซีอิ้วดำให้เข้ากัน จากนั้นนำเส้นไปผัดให้หอม โดยตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไปพอเนยเริ่มละลายก็นำเส้นลงไปผัดจนได้ที่แล้วตักขึ้นใส่จาน (การที่ใช้เนยผัดเส้นเนื่องจากจะทำให้เส้นมีความหอมมากขึ้น)

นำแป้งมาละลายกับน้ำเปล่า เตรียมตั้งไว้

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไปและตามด้วยกระเทียมสับผัดจนหอมได้ที่แล้วนำผักใส่ลงไป (ควรใส่ผักที่สุกยากที่สุดลงไปก่อน) จากนั้นใส่เต้าเจี้ยว น้ำมันหอยทน้ำปลา ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน พอเดือดให้ชิมรสชาติตามความชอบเมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้วก็ใส่น้ำแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน รอให้เดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟ จากนั้นตักขึ้นไปราดบนเส้นที่ผัดเตรียวไว้และโรยพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มความหอม เป็นอันเสร็จ