Kare Rajungan

Name: Kare Rajungan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg rajungan segar. Cuci bersih lalu kukus kurleb 15 menit; 1 batang serai, di memarkan. Daun jeruk, secukupnya; 1 lt Santan dari 1 butir kelapa atau 2 sc santan instan; Bawang goreng, secukupnya. Buat taburan; bumbu halus:; 5 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; Sejumput merica halus; 5 Buah cabe merah pluntir (bisa di tambah atau dikurangi sesuai selera); 4 Butir kemiri; 1 cm kunyit; 2 sdm Ketumbar; secukupnya Garam dan penyedap

Ila Yatifa @cook_4568213

TUBAN

Rajungan terkenal dengan dagingnya yg gurih manis. Di rebus atau di kukus aja rasanya sudah enak banget. Hasil laut yang punya nama latin Portunus Pelagicus ini kaya akan kandungan protein.

Kare rajungan Tuban punya citarasa yang khas. Lebih berempah, gurih dan pedesnya bikin nagih. Yang kurang suka rajungan bisa diganti dengan daging ayam

Rajungan terkenal dengan dagingnya yg gurih manis. Di rebus atau di kukus aja rasanya sudah enak banget. Hasil laut yang punya nama latin Portunus Pelagicus ini kaya akan kandungan protein.

Kare rajungan Tuban punya citarasa yang khas. Lebih berempah, gurih dan pedesnya bikin nagih. Yang kurang suka rajungan bisa diganti dengan daging ayam

Lebih banyak

Kare Rajungan

Ila Yatifa @cook_4568213

TUBAN

Rajungan terkenal dengan dagingnya yg gurih manis. Di rebus atau di kukus aja rasanya sudah enak banget. Hasil laut yang punya nama latin Portunus Pelagicus ini kaya akan kandungan protein.

Kare rajungan Tuban punya citarasa yang khas. Lebih berempah, gurih dan pedesnya bikin nagih. Yang kurang suka rajungan bisa diganti dengan daging ayam

Rajungan terkenal dengan dagingnya yg gurih manis. Di rebus atau di kukus aja rasanya sudah enak banget. Hasil laut yang punya nama latin Portunus Pelagicus ini kaya akan kandungan protein.

Kare rajungan Tuban punya citarasa yang khas. Lebih berempah, gurih dan pedesnya bikin nagih. Yang kurang suka rajungan bisa diganti dengan daging ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 kgrajungan segar. Cuci bersih lalu kukus kurleb 15 menit
1 batangserai, di memarkan. Daun jeruk, secukupnya
1 ltSantan dari 1 butir kelapa atau 2 sc santan instan
Bawang goreng, secukupnya. Buat taburan
bumbu halus:
5 Siungbawang merah
3 Siungbawang putih
3 cmjahe
3 cmlengkuas
Sejumputmerica halus
5 Buahcabe merah pluntir (bisa di tambah atau dikurangi sesuai selera)
4 Butirkemiri
1 cmkunyit
2 sdmKetumbar
secukupnyaGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai sampai harum.
2

Masukkan santan sedikit demi sedikit. Tambahkan garam dan penyedap.
3

Masukkan rajungan dan sisa santan. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai santan menyusut.
4

Sajikan dengan taburan bawang goreng.