Opor ayam kering

Name: Opor ayam kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya gula garam kaldu bubuk; 2 btg sereh geprek; 1 sdt merica butir; Seruas jahe; 1/2 sdt jintan sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 4 butir kemiri sangrai; 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; Bumbu halus:; 1 kg ayam potong"(ayam kampung lbh yahut); 2 bh kapulaga(q skip ga tll suka); 2 butir cengkeh(bs skip klo ga suka); 2 cm lengkuas geprek; 350 ml santan cair; 200 ml santan kental; Seruas kunyit iris"; 4 lbr daun jeruk; 4 lbr daun salam

Arik Susilo 🐾 @Arik_123

Mojokerto

Biyasanya klo bikin opor sll pke kuah..yg ini dikeringin enk lo bumbunya nempel dpke i nasi putih enak,pke nasi kuning jg,nasi liwet jg...enyaaakk...😄

Lebih banyak

Opor ayam kering

Arik Susilo 🐾 @Arik_123

Mojokerto

Biyasanya klo bikin opor sll pke kuah..yg ini dikeringin enk lo bumbunya nempel dpke i nasi putih enak,pke nasi kuning jg,nasi liwet jg...enyaaakk...😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyagula garam kaldu bubuk
2 btgsereh geprek
1 sdtmerica butir
Seruasjahe
1/2 sdtjintan sangrai
1 sdtketumbar sangrai
4 butirkemiri sangrai
6 siungbawang putih
10 siungbawang merah
Bumbu halus:
1 kgayam potong"(ayam kampung lbh yahut)
2 bhkapulaga(q skip ga tll suka)
2 butircengkeh(bs skip klo ga suka)
2 cmlengkuas geprek
350 mlsantan cair
200 mlsantan kental
Seruaskunyit iris"
4 lbrdaun jeruk
4 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus smp harum +sereh,lengkuas,daun jeruk,salam,irisan kunyit,cengkeh,kapulaga aduk rata +gula garam kaldu bubuk aduk rata masukan ayam aduk smp terbalur bumbu smua msk sbntr
2

Tambahkan santan cair aduk masak smp ayam 1/2 matang koreksi rasa.tambahkan santan kental aduk rata masak smp ayam matang dan santan hbs dan berminyak..angkat...
3

Sajikan dg taburan bawang goreng..