Roti goreng isi sayur

Name: Roti goreng isi sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian :; 2 bh kentang ukuran sedang potong dadu; 1 bh wortel potong dadu; 1/2 ons buncis iris; 1/2 bh bawang bombay; 1 bh bawang putih geprek; 1 sendok tepung terigu; Secukupnya gula, garam & kaldu bubuk; Bahan dough :; 200 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar); 50 gr susu bubuk (dancow vanilla); 1 sdt ragi instan (saf/fermipan); 130 ml air hangat; 1 sdm gula pasir; 1 butir kuning telur; 25 gr margarin; 1/2 sdt garam; Bahan pencelup :; 1 butir putih telur; Tepung parnir/tepung roti secukupnya

Yunita Indri @cook_5183264

Pekanbaru

Sudah lama kpengen buat ini, pengen kluar buat beli ini males. Td kbangun subuh lgsg riwuh buat bginian

Lebih banyak

Roti goreng isi sayur

Yunita Indri @cook_5183264

Pekanbaru

Sudah lama kpengen buat ini, pengen kluar buat beli ini males. Td kbangun subuh lgsg riwuh buat bginian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

Bahan isian :
2 bhkentang ukuran sedang potong dadu
1 bhwortel potong dadu
1/2 onsbuncis iris
1/2 bhbawang bombay
1 bhbawang putih geprek
1 sendoktepung terigu
Secukupnya gula, garam & kaldu bubuk
Bahan dough :
200 grtepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
50 grsusu bubuk (dancow vanilla)
1 sdtragi instan (saf/fermipan)
130 mlair hangat
1 sdmgula pasir
1 butirkuning telur
25 grmargarin
1/2 sdtgaram
Bahan pencelup :
1 butirputih telur
Tepung parnir/tepung roti secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cara buat isian : tumis bawang putih geprek sampai harum, lalu masukkan kentang, wortel, buncis lalu masukkan merica, gula, garam & kaldu bubuk. Jgn lupa tambahkan air yg sdh di larutkan 1 sdm tepung terigu. Masak hingga mengental.
2

Cara membuat adonan roti : masukkan tepung, ragi, gula, susu aduk rata, masukkan air hangat
3

Ulenin dgn tangan masukkan kuning telur dan garam
4

Stelah adonan di rasa sdh tercampur rata masukkan mentega. Jangan panik ya adonan bakalan lengket
5

Diamkan adonan selama 1 jam tutup wadah dengan plastik wrap atau kain bersih
6

Stlh adonan mengembang, kempeskan adonan lalu bagi sesuai selera. (Sy dpt 13 bagian)
7

Isi adonan yg sdh di bagi2 dgn isian sayuran yg sdh di tumis td
8

Stlh itu celupkan ke putih telur & tepung roti lalu masukkan ke freezer slama 5-10 menit supaya merekat kuat tepung rotinya sewaktu menggoreng nanti
9

Siapkan minyak panas yg banyak, usahakan bisa terendam 1/2 bagian roti gorengnya
10

Goreng dgn api sedang hingga warna keemasan
11

Kalo ga mau d goreng semuanya. Roti yg belum d goreng bisa di masukkan freezer ya bun biar ga cepat berjamur. Kpn kpengen bisa langsung di goreng. Gorengnya lgsg cemplungin ke minyak yg masih dingin jgn ke minyak yg sdh panas.
12

Ini tampilannya dalamnya ya..