Sambal goreng kentang hati ampela petai

Name: Sambal goreng kentang hati ampela petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang besar; 1/4 kg hati ampela ayam; 2 papan petai; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sesuai selera cabe rawit setan (me : pakai bnyk karna mau pedas); 5 bj cabe merah besar; 2 cm lengkuas; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 buah tomat; Garam; Kaldu bubuk; Lada bubuk; Minyak goreng

Dapur Mbakke @cook_14028792

Bengkulu,Indonesia

Sambal goreng kentang hati ampela petai

Dapur Mbakke @cook_14028792

Bengkulu,Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkentang besar
1/4 kghati ampela ayam
2 papanpetai
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sesuai seleracabe rawit setan (me : pakai bnyk karna mau pedas)
5 bjcabe merah besar
2 cmlengkuas
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 buahtomat
Garam
Kaldu bubuk
Lada bubuk
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih petai (petai tidak usah digoreng)
2

Potong dadu kentang dan potong hati ampela kemudian goreng hingga garing atau setengah garing, tiriskan
3

Haluskan bawang,cabe+tomat. Lalu geprek lengkuas
4

Panaskan minyak,tumis bawang beserta lengkuas,daun jeruk,daun salam hingga harum baru kemudian masukkan cabe
5

Aduk rata,beri garam,lada bubuk,dan kaldu bubuk
6

Setelah sambal mulai matang, masukkan petai,kentang dan hati ampela yg tadi sudah digoreng
7

Tes rasa, angkat dan siap disajikan