Tumis Nangka Muda

Name: Tumis Nangka Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr nangka muda iris tipis; 1 sdm teri basah; 1 sereh digeprek; Garam, gula, kaldu bubuk; 250 ml Air; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 cabe rawit; 4 cabe merah kriting; 4 lembar daun jeruk; Bumbu halus; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 kemiri (sangrai dulu)

Ruth Aprilia @ruthaprilia

Nangka muda biasanya cuma saya olah jadi sayur nangka kayak di warung padang. Tapi kali ini, suami pengennya nyoba olahan nangka muda yg lain. Alhasil ubek2 di cookpad dan dapet deh resep tumis nangka mudanya mbak Arum. Yuk buk ibuk... Cobain... Uenak pol...

Lebih banyak

Tumis Nangka Muda

Ruth Aprilia @ruthaprilia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grnangka muda iris tipis
1 sdmteri basah
1sereh digeprek
Garam, gula, kaldu bubuk
250 mlAir
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4cabe rawit
4cabe merah kriting
4 lembardaun jeruk
Bumbu halus
1 cmjahe
1 cmkunyit
1kemiri (sangrai dulu)
Bahan
irisBumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan nangka muda yg sudah dipotong kecil2
2

Iris semua bumbu iris
3

Haluskan semua bumbu halus
4

Tumis bumbu iris, bumbu halus, sereh, dan saat sudah wangi, masukkan teri basah. Aduk2 sebentar
5

Masukkan nangka muda dan air. Aduk2 lalu tunggu sampai asat (airnya menguap semua). Apabila nangka masih alot, boleh tambah air lagi, tunggu sampai asat, cicipi lagi nangkanya apakah sudah cukup empuk atau blm.
6

Apabila sudah cukup empuk (trgantung selera yaaa), tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk sebentar. Lalu sajikan. Nyaaaam