แล่เนื้อหมูเป็นชิ้นยาวๆก่ะเอาพอดีๆพักไว้

นำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมกันใส่กะละมังให้ละลายเข้ากันจากนั้นนำหมูที่หั่นลงคลุกนวดๆให้เข้าเนื้อหมักใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา 1-2 ชม

จากนั้นนำไปเสียบตอกไม้ไผ่ร้อยเป็นพวงๆนำไปตาก 2-3 ชม จากนั้นนำไปย่างหรือทอดก็ได้ตามใจชอบ อร่อยมากนุ่มสุดๆ