นำพริกแกงเคี้ยวกับกระทิ

หั่นกระชายก่อนแล้วนำไปตำ

นำทูน่ามาบีบเอาน้ำเกลือออก

ใส่กระชายทั้งน้ำทั้งเนื้อ หรือจะไม่ใส่เนื้อกระชายก็ได้ แล้วก็ใส่ทูน่าลงไป คนเรื่อยๆไม่ให้ติดก้นหม้อ

ต้มตีนไก่ อย่าลืมตัดเล็บตีนไก่ด้วยนะคะ

ใส่ตีนใก่ลงในหม้อคนต่อจนเดือด

พอเดือดเติมน้ำเปล่า คนต่อจนเดือนปรุงรสด้วย น้ำปลา กับน้ำตาลปีบ คนต่อจนเดือด ปิดไฟพร้อมเสริฟค่ะ