ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ รวมกัน พักไว้ แล้วไปวอร์มเตาอบไว้ที่ 180c°

แล้วมาตีส่วนผสมรอค่ะ ใช้ตะกร้อตีเนยความเร็วปานกลางจนเนียน แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายขาวลงไปตีจนหมด ต่อด้วยค่อยๆใส่น้ำตาลทรายแดงตีต่ออีก 2 นาที

ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีส่วนผสมเข้ากันจนเนื้อเนียนดี ลดความเร็วลงต่ำสุดหรือตะลอมเบาๆ ค่อยๆแบ่งแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีพอเข้ากัน ค่อยๆใส่จนหมดแป้งส่วนที่เหลือ ตามด้วยข้าวโอ๊ต และลูกเกดค่ะ ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันด้วยความเร็วต่ำ