ตอกไข่ตีไข่ให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาด

กรองไข่เพื่อให้เนื้อเนียน ใส่ซีอิ๊วและปลาแซลม่อนหั่นเต๋า (แบ่งปลาแซลม่อนไว้นิดหน่อยเพื่อโรยหน้า)

นำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 30นาที เมื่อไข่สุกโรยด้านบนด้วยแซลม่อนที่แยกไว้ นึ่งต่อจนแซลม่อนสุก