Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong paha ayam; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 batang serai; secukupnya Garam; 2 sdm gula merah; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 2 sdm madu; secukupnya Air; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Sisa bumbu ditambahkan kecap dan madu

Afriana @cook_14401295

Makassar

Ini resep recook dari mba @Nur Erma, setelah dicoba rasanya emang enak. Makasih mba resepnya
#Recook_Bakaran
#cookpadcommunity
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Ayam Bakar Madu

Afriana @cook_14401295

Makassar

Ini resep recook dari mba @Nur Erma, setelah dicoba rasanya emang enak. Makasih mba resepnya
#Recook_Bakaran
#cookpadcommunity
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
2 potongpaha ayam
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 batangserai
secukupnyaGaram
2 sdmgula merah
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtlada bubuk
2 sdmmadu
secukupnyaAir
Bumbu Halus:
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
Bumbu Oles:
Sisa bumbu ditambahkan kecap dan madu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam kemudian tumis hingga wangi
2

Masukkan air kedalam bumbu lalu masukkan garam, gula merah, lada bubuk & ketumbar bubuk kemudian masukkan ayam dan ungkep hingga bumbu meresap dan air menyusut lalu angkat.
3

Campur sisa bumbu dengan madu dan kecap kemudian olesi pada ayam lalu bakar. Bolak-balik dan olesi bumbunya hingga matang dan siap disajikan. Silahkan mencoba.