ผัดหมี่โคราช (เส้นหมี่สำเร็จรูป)
ที่มา ญาติซื้อหมี่โคราชมาฝาก ได้ทานแล้วติดใจเลยค่ะ อร่อย ๆ
ผัดหมี่โคราช (เส้นหมี่สำเร็จรูป)
ที่มา ญาติซื้อหมี่โคราชมาฝาก ได้ทานแล้วติดใจเลยค่ะ อร่อย ๆ
วิธีทำ
- 1
เตรียม ไข่แบน เจียวไข่ ในกระทะ เชฟล่อน ในเนยพอให้ไข่ไม่ติดกระทะ วน ใข่ให้ทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆนะคะ รอให้ไข่สุกแล้วจึงกลับด้านไข่ จากนั้นตั้งพักไว้ในจาน
- 2
เตรียม หอมเจียว ใช้หัวหอมไทยหั่นบางๆ ประมาณ 6 หัว แล้วน้ำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล ปลายช้อนชาก็พอค่ะ เจียวในน้ำมัน ไฟ ปานกลาง - อ่อน อย่ารอให้ หอมสีเข้มในกระทะนะคะ ควรตักขึ้นตั้งแต่ สี เหลือง หอมๆ เพราะ หอมเจียวจะเก็บความร้อน สีจะเข้มขึ้นนิดหน่อยหลังจากปิดเตาแล้วค่ะ
- 3
เตรียมกุ้งผัด กุ้งสด 10ตัว โดยประมาณ ผัดกับน้ำมัน นิดหน่อยพอกุ้งสุข ใส่น้ำซอส หมี่ไป 1 ช้อนโต๊ะ พอให้กุ้งสุก ปิดเตาแล้วพักไว้ค่ะ
- 4
ขั้นตอนผัดหมี่โคราช นะคะ นำน้ำซอสสำเร็จรูป ใส่กระทะ พร้อมน้ำ 500 กรัม เปิดเตา แล้ว ใส่เส้นหมี่ลงไป ขั้นตอนนี้ ระวัง อย่าคนเยอะ เพราะจะทำให้เส้นหมี่แตก ยุ่ยได้ค่ะ
- 5
เมื่อ น้ำแห้ง หมี่มีความยืดหยุ่นแล้ว จึงใส่หมูสับ ผัดต่อสักครู่จึงใส่กระหล่ำปรีซอย และ ถั่วงอกตามไป
- 6
ชิมรสชาติ แฝเรียบร้อย ตักใส่จานที่มีแผ่นไข่แบนรองอยู่ได้เลยจ้า ตามด้วยกุ้งผัด แปะหน้าหอมๆ และ หอมเจียวสุดอร่อย หากไครชอบกิน ถั่วงอกดิบ ก๋จัดจานคู่ไปได้เลยจ้า เพียงเท่านี้ ก็ได้หมี่โคราช อร่อยๆรัปทานเป็นอาหารเย็นแล้วค่าา
- 7
ต
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผัดหมี่โคราช กุ้งสด ผัดหมี่โคราช กุ้งสด
ได้ผัดหมี่โคราชมาสามห่อค่ะ แบ่งมาทำห่อนึง อร่อยมากเลย ทำง่ายสุดๆ #ทำกินอินเทรนด์
-
-
ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช
ใช้หมี่โคราชสำเร็จผัดง่ายๆ กินตอนไปแคมมปิ้งหรือเวลาไปข้างนแก เพราะเป็นเมนูที่ไม่ต้องเตรียมพวกของสดไปมาก แค่มีไข่กับผักนิดหน่อย
-
ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช
พอดีมีเครื่องเหลือเป็นลูกชิ้นปลากับไส้กรอกเล็กน้อย กับเหลือบไปเห็นผัดหมี่โคราชสำเร็จรูปที่จะหมดอายุปลายเดือน ก็เลยจัดการรวมร่างสะเลย -
-
ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช
ผัดหมี่โคราชสำเร็จรูปที่มีจะหมดอายุเดือนนี้แล้วจ้า เลยเอามาผัดทานวันอาทิตย์สบายๆ ใครทำตามหรือปรับสูตรได้ตามใจชอบเลยนะค้า ใครทำแล้วเอามาแชร์ให้ดูด้วยน้า -
ผัดหมี่โคราชกุ้งสด ผัดหมี่โคราชกุ้งสด
เมนูนี้เป็นเมนูกึ่งสำเร็จรูปค่ะ สะดวกในการทำมากและใช้เวลาน้อย แค่มีกุ้งกับผักและเส้นหมี่โคราชชนิดกึ่งสำเร็จรูปที่มีน้ำปรุงใส่มาให้ในซอง ก็ได้จานอร่อยแล้ว
-
ผัดหมี่โคราชหมูยอ ผัดหมี่โคราชหมูยอ
ได้หมี่สำเร็จรูปเป็นของฝากกลับมา เปิดตู้เย็น เจอหมูยอ งั้นทำผัดหมี่กินดีกว่า :)
-
ผัดหมี่โคราช (Pad Thai) ผัดหมี่โคราช (Pad Thai)
วันนี้เรามาทำเมนูง่ายๆ ผัดหมี่โคราชสำเร็จ ใส่ส่วนผสมตามมีตามเกิด
-
ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช
มีคนเอาเส้นมาฝากจากโคราชเก็บไว้นานก็คงไม่ดีเอามาดัดแปลงเล็กน้อยใส่เครื่องให้เหมือนผัดไทก็อร่อยไปอีกแบบ
-
-
ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช
เป็นเมนูที่ทำง่าย และอร่อย สะดวก เพราะเส้นหมี่โคราชมาแบบสำเร็จอยู่แล้ว แค่มาเติมเนื้อสัตว์ ผักต่างๆตามใจชอบและน้ำสะอาด ก็ได้มื้อกลางวันที่แสนอร่อยอีก1มื้อจ้า ผัด1ห่อแบ่งกันกิน2คน อิ่มจุกเลยจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭 #ครัวผจญภัย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น