Bubur Asyura

Name: Bubur Asyura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 kg Daging,potong dadu; 250 gr Beras,cuci bersih; 1 btr Telur (kocok lepas,dadar tipis,iris2); 3 bh Cabe Keriting (iris serong,goreng setengah layu); 1500 ml air; 200 ml Santan (kekentalan sedang); Bumbu halus :; 3 siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; secukupnya Lada; 1 sdt merica bubuk; 1 ruas Jahe; Secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu sapi bubuk; Pelengkap :; Kacang goreng; Bawang goreng; Cambah pendek; Seledri

Bonia @cook_14294586

Balikpapan

Biasanya bubur asyura dibuat sebagai hidangan saat berbuka puasa asyura di 10 Muharam., tapi gada salahnya juga kan kalo dihari lain kangen pengen makan bubur ini lagi....rasanya aduhaaiii hhhmmm👌...

>> Yuk semangat masak maaak <<

Lebih banyak

Bubur Asyura

Bonia @cook_14294586

Balikpapan

>> Yuk semangat masak maaak <<

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 kgDaging,potong dadu
250 grBeras,cuci bersih
1 btrTelur (kocok lepas,dadar tipis,iris2)
3 bhCabe Keriting (iris serong,goreng setengah layu)
1500 mlair
200 mlSantan (kekentalan sedang)
Bumbu halus :
3 siungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
secukupnyaLada
1 sdtmerica bubuk
1 ruasJahe
SecukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu sapi bubuk
Pelengkap :
Kacang goreng
Bawang goreng
Cambah pendek
Seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi,sisihkan.
2

Dalam wadah terpisah,masak air+beras+daging sampai jadi bubur dan pastikan daging sdh matang.
3

Tambahkan bumbu halus+garam+gula+kaldu sapi dan santan,aduk rata, cek rasa, matikan api.
4

Sajikan bubur dengan pelengkapnya : irisan telur dadar,cambah pendek,kacang goreng,seledri,cabe kriting, dan taburi dengan bawang goreng.