ข้าวโพดผัดพริกแกงน้ำเงี้ยว (มังสวิรัติ)
เคยทำขนมจีนน้ำเงี้ยวมังสวิรัติ ด้วยข้าวโพดและมะเขือเทศ ช่วงที่กำลังผัดเครื่องแกง รู้สึกว่า แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ไม่ต้องถึงกับทำเป็นแกงน้ำเงี้ยวก็ได้
วันนี้มาลองทำดู ก็ชอบมากเลยค่ะ
รสชาติเค็มนำ แล้วตามด้วยเผ็ดกับเปรี้ยวนะคะ
ทานกับผักลวก คล้ายๆน้ำพริกเลย
ในสูตรนี้ไม่เติมรสเพิ่มเลยค่ะ เพราะรู้สึกว่า พริกแกงน้ำเงี้ยวสำเร็จรูปมีรสชาติโอเคอยู่แล้ว
อย่างไรก็ตาม คุณๆทั้งหลาย ปรับรสตามชอบใจได้เลยนะคะ
ข้าวโพดผัดพริกแกงน้ำเงี้ยว (มังสวิรัติ)
เคยทำขนมจีนน้ำเงี้ยวมังสวิรัติ ด้วยข้าวโพดและมะเขือเทศ ช่วงที่กำลังผัดเครื่องแกง รู้สึกว่า แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ไม่ต้องถึงกับทำเป็นแกงน้ำเงี้ยวก็ได้
วันนี้มาลองทำดู ก็ชอบมากเลยค่ะ
รสชาติเค็มนำ แล้วตามด้วยเผ็ดกับเปรี้ยวนะคะ
ทานกับผักลวก คล้ายๆน้ำพริกเลย
ในสูตรนี้ไม่เติมรสเพิ่มเลยค่ะ เพราะรู้สึกว่า พริกแกงน้ำเงี้ยวสำเร็จรูปมีรสชาติโอเคอยู่แล้ว
อย่างไรก็ตาม คุณๆทั้งหลาย ปรับรสตามชอบใจได้เลยนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มข้าวโพด และหั่นออกมาให้เรียบร้อย ลวกผักเคียงต่างๆ (น้ำลวกผักไม่ต้องทิ้ง ใส่เกลือตอนลวกผักนิดนึงด้วยค่ะ) โขลกรากผักชี กระเทียม และหอมแดงซอยเตรียมไว้
- 2
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน แล้วนำกระเทียม หอมแดง รากผักชีลงไปผัด จนหอม จากนั้นใส่พริกแกงลงไป เติมน้ำสต๊อกผัดเครื่องแกงให้ละลาย
- 3
แล้วนำมะเขือเทศ ข้าวโพดลงไปผัด ให้มะเขือเทศสุก ก็ปิดเตาได้ค่ะ
- 4
จัดผักในจาน ยกเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น