อกไก่ม้วนปลาทูน่าโรยขอบผัดไข่มะเขือเทศ #อาหารสุขภาพ #อาหารคลีน
ผสมผสานระหว่างอาหารคนจีนและแถบคนอเมริกัน ซึ่งถ้าไปเมืองจีนจะเห็นแทบทุกร้านเลยค่ะ ว่าจะมีเมนู ไข่ผัดมะเขือเทศ (西红柿炒鸡蛋）ซี-หง-ชรื่อ-ช่าว-จี-ตั้น แต่เราดัดแปลงเนื่องจากเราเน้นสุขภาพ จึงไม่ใช้น้ำมันแต่ใช้น้ำเปล่าในการผัด ส่วนสลัดโรล เป็นอกไก่ม้วน แปลงมาจาก สลัดโรล หรือสลัด ซึ่งชาวเดิมเป็นคนอิตาลีแต่คิดจานแรกขึ้นมาที่อเมริกา
อกไก่ม้วนปลาทูน่าโรยขอบผัดไข่มะเขือเทศ #อาหารสุขภาพ #อาหารคลีน
ผสมผสานระหว่างอาหารคนจีนและแถบคนอเมริกัน ซึ่งถ้าไปเมืองจีนจะเห็นแทบทุกร้านเลยค่ะ ว่าจะมีเมนู ไข่ผัดมะเขือเทศ (西红柿炒鸡蛋）ซี-หง-ชรื่อ-ช่าว-จี-ตั้น แต่เราดัดแปลงเนื่องจากเราเน้นสุขภาพ จึงไม่ใช้น้ำมันแต่ใช้น้ำเปล่าในการผัด ส่วนสลัดโรล เป็นอกไก่ม้วน แปลงมาจาก สลัดโรล หรือสลัด ซึ่งชาวเดิมเป็นคนอิตาลีแต่คิดจานแรกขึ้นมาที่อเมริกา
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำอกไก่แร่ให้บางแต่คงความหนาอยู่นิดนึงเพื่อเวลาเรากินจะได้คงความรู้สึกว่ามีอกไก่อยู่
- 2
นำปลาทูน่าออกจากกระป๋องโดยกรองน้ำแร่ในกระป๋องออก โรยพริกไทยดำแล้วนำปลาทูน่าและผักวางลงบนอกไก่ที่แร่ไว้แล้ว ม้วนให้เรียบร้อย แล้วนำไปเวฟ เปิดไฟ800วัตต์ ประมาณ2นาที ****การที่เรานำอกไก่ไปเวฟไมโครเวฟก่อน เพื่อให้อกไก่สุกจากด้านในไปนอก แต่การนำอกไก่ไปย่างเพื่อด้านนอกสุกไปข้างใน*****
- 3
จากนั้นนำมาย่างบนกระทะเทฟลอน โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน น้ำที่เห็นคือน้ำจากที่เราเวฟด้วยไมโครเวฟเมื่อสักครู่
- 4
จากนั้นมาทำไข่ผัดมะเขือเทศด้วยที่ราเติมน้ำใส่กระทะนิดนึงแล้วใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้ความร้อนเข้าถึงมะเขือเทศ *******มะเขือเทศเมื่อโดนความร้อนหรือผ่านความร้อน ไลโคปีนจะออกมา เป็นสารอนุมูลต่อต้านอิสระ ซึ่งร่างกายคนเราไม่สามารถผลิตเองได้******* จากนั้นให้เติมน้ำถ้าน้ำแห้ง แล้วใส่ไข่3ฟองที่ตีให้เข้ากันไว้แล้ว เทลงไปผัดเหมือนเราผัดไข่ (ขออภัยถ่ายไม่ทัน) จากนั้นพร้อมจัดมาใส่จานทุกอย่างพร้อมเสริฟค่ะ ^^
- 5
สังเกตได้ว่า จิ่นชิวจะดื่มกาแฟดำทุกวัน เพราะจิ่นชิวเป็นนักวิ่ง การดื่มกาแฟดำเป็นการช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญได้ดี (เหมาะสำหรับใครอยากลดน้ำหนัก) หลายคนคิดว่ากาแฟดำมีรสขม แต่จริงๆแล้ว กาแฟดำมีรสฟรุตตี้หวานรวมอยู่แล้วแต่เมล็ดพันธุ์กาแฟ ใครที่อยากรู้เพิ่มเติมสามารถทักมาถามได้ค่ะ **เพิ่มเติมนิดนึงจิ่นชิวทำกาแฟดริปค่ะ pour over coffee ****
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น