เมนู หมูแดดเดียวสมุนไพรนานาชาติ #เมนูอาหารคลีนแบบง่ายๆ
ผมเริ่มทำอาหารที่มีรสชาติกลางๆ ไม่จัดจ้านมากมาระยะนึงแล้วเพื่อสุขภาพครับ จึงนำสูตรต่างๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ไม่ยากมาแบบปันให้เพื่อนๆ ลองทำทานดูครับ
เมนู หมูแดดเดียวสมุนไพรนานาชาติ #เมนูอาหารคลีนแบบง่ายๆ
ผมเริ่มทำอาหารที่มีรสชาติกลางๆ ไม่จัดจ้านมากมาระยะนึงแล้วเพื่อสุขภาพครับ จึงนำสูตรต่างๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ไม่ยากมาแบบปันให้เพื่อนๆ ลองทำทานดูครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหมูให้สะอาด หั่นเนื้อหมูให้เป็นเส้น หนา 1 เซ็นติเมตร
- 2
เติมส่วนผสมครับ เริ่มจากน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- 3
ซอสฝาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
- 4
คลุกเคล้าสักเล็กน้อยให้น้ำตาลละลาย แล้วเติมพริกไทยดำเกล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- 5
ติมส่วนผสมที่เหลือลงไป น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ใบโอริกาโนอบแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- 6
คลุกเคล้าจนเข้ากันดีหมักทิ้งไว้นอกอุณหภูมิห้อง 30 นาที
- 7
ตากแดดช่วยที่แดดแรงๆนะครับ เช่น 11 โมง เก็บบ่ายโมง
- 8
ไม่ต้องกลับด้านหมูนะครับ เก็บมาจะหน้าตาประมาณนี้
- 9
จะทอดน้ำมัน จะปิ้งก็อร่อย หรือทอดด้วยหม้อทอดไร้ควันก็ฟินเช่นกัน ถ้าไม่ชอบแห้งมากผมใช้หม้อทอดไร้ควันความร้อนที่ 130 องศา นาน 30 นาที / ถ้าชอบแห้งๆ หน่อยใช้ความร้อนที่ 160 องศา นาน 15 นาที / รสชาติกลางๆ ครับ ถ้าชอบรสจัดเพิ่มซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศไว้จิ้มต่างหากได้เลย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น