Kembung Bakar Padang

Name: Kembung Bakar Padang
Yield: 6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung; 2 btg serai, memarkan; 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya; Secukupnya air jeruk nipis; 1 lbr daun kunyit muda, iris halus; 100 ml santan kental; Secukupnya gula dan garam; 2 gls air; Bumbu halus; 15 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; Sejempol kunyit; Sejempol jahe; 20 btr Cabai rawit; 6 bh cabai keriting merah

Indah Theng @cook_6780242

Palembang

Anw ini resep ci xanders ya kuylah cobain heheh,, #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 🤗🤗🤗 sekalian setoran buat minggu ke-8 *TSAH ya TSAY* 💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃

Lebih banyak

Kembung Bakar Padang

Indah Theng @cook_6780242

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6porsi

Bahan
6 ekorikan kembung
2 btgserai, memarkan
4 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
Secukupnyaair jeruk nipis
1 lbrdaun kunyit muda, iris halus
100 mlsantan kental
Secukupnyagula dan garam
2 glsair
Bumbu halus
15 btrbawang merah
6 siungbawang putih
Sejempolkunyit
Sejempoljahe
20 btrCabai rawit
6 bhcabai keriting merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Bersihkan ikan. Beri garam dan air jeruk, sisihkan
2

2. Siapkan bumbu halus lalu blender hingga halus
3

3. Masak santan, air, bumbu daun dan bumbu halus sampai bumbu benar- benar matang
4

4. Masukkan ikan. Tambahkan garam & gula. Masak sampai meresap dan kuah menyusut. Angkat
5

5. Bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu. Sajikan