Pepes Bakar

Name: Pepes Bakar
Yield: 3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan; 3 ekor ikan kembung; Serantang kemangi, petik; 10 bh belimbing sayur, iris (me: perasan air jeruk kunci / nipis); Secukupnya gula & garam; Bumbu halus; 20 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; Seruas kunyit; 4 buah kemiri; Seruas jahe; 1 bh tomat besar; 30 bh cabai rawit (me: cabe burung pagaralam); 4 bh cabai keriting merah

Indah Theng @cook_6780242

Palembang

Anw ini resep ci xander cuma beberapa bahan diganti karna menyesuaikan stock dirumah ya,, #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 🤗 nah ini setoran minggu keempat ya tsay *TSAH YA* 😝😝

Lebih banyak

Pepes Bakar

Indah Theng @cook_6780242

Palembang

Anw ini resep ci xander cuma beberapa bahan diganti karna menyesuaikan stock dirumah ya,, #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 🤗 nah ini setoran minggu keempat ya tsay *TSAH YA* 😝😝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3porsi

Bahan
3 ekorikan kembung
Serantang kemangi, petik
10 bhbelimbing sayur, iris (me: perasan air jeruk kunci / nipis)
Secukupnyagula & garam
Bumbu halus
20 btrbawang merah
6 siungbawang putih
Seruaskunyit
4 buahkemiri
Seruasjahe
1 bhtomat besar
30 bhcabai rawit (me: cabe burung pagaralam)
4 bhcabai keriting merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Bersihkan ikan buang insang, isi perutnya. Sisihkan
2

2. Siapkan bumbu halus lalu blender hingga benar- benar halus
3

3. Dalam bowl, campur bumbu halus dengan kemangi, belimbing, gula dan garam secukupnya
4

4. Masukkan ikan ke dalam bowl berisi bumbu, aduk rata. Diamkan sekitar 15menit
5

5. Siapkan daun pisang beri beberapa sendok bumbu, letakkan ikan diatas bumbu, tutup lagi dengan bumbu. Bungkus ikan. Lakukan sampai habis
6

6. Kukus bungkusan pepes sampai matang (me: api sedang sekitar 45menit).
7

7. Bakar sebentar sebentar pepes yang sudah matang supaya lebih harum. Jika mau langsung dimakan tanpa dibakar lagi juga bisa