ร่อนแปังเค้กรวมกับผงฟูใส่ชาม พักไว้

ล้างผลฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือก คว้านเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดประมาณ 1 ซม.

ตีไข่ไก่กับน้ำตาลในชามผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด

ใส่แป้งและผงฟูลงไป คนให้เข้ากัน

ใส่นมสด น้ำมันพืช และกลิ่นวานิลลา คนให้ทั่วแล้วใส่ฟักทองลงไป

เทส่วนผสมลงในพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้า ประมาณ 2 ใน 3 ส่วนของพิมพ์ โรยฟักทองประดับเค้ก นำไปนิ่งให้สุกประมาณ 10-15 นาที ลองใช้ไม้จิ้มตรงกลางเนื้อเค้กดู ถ้าไม่มีส่วนผสมใด ๆ ติดขึ้นมา ก็แสดงว่า สุกแล้ว