CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
ส้มฉุน
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ ส้มฉุน

ส้มฉุน

โจ โจ ณ.จ๊ะ จ่ะ
โจ โจ ณ.จ๊ะ จ่ะ @cook_4736749
พนักงานประจำเตา ณ. https://www.facebook.com/This-kitchen-คิดเช่น นี้-By-Jo-Jo-491025217763657/

อยากลองชิมดู ว่าอร่อยสักเพียงไหน หาซื้อไม่ได้ ต้องลงมือทำค่ะ สิ่งสำคัญ ส้มฉุนจะขาดลิ้นจี่ กับมะม่วงเปรี้ยว ไม่ได้นะคะ

อยากลองชิมดู ว่าอร่อยสักเพียงไหน หาซื้อไม่ได้ ต้องลงมือทำค่ะ สิ่งสำคัญ ส้มฉุนจะขาดลิ้นจี่ กับมะม่วงเปรี้ยว ไม่ได้นะคะ

ดูเพิ่มเติม

ส้มฉุน

โจ โจ ณ.จ๊ะ จ่ะ
โจ โจ ณ.จ๊ะ จ่ะ @cook_4736749
พนักงานประจำเตา ณ. https://www.facebook.com/This-kitchen-คิดเช่น นี้-By-Jo-Jo-491025217763657/

อยากลองชิมดู ว่าอร่อยสักเพียงไหน หาซื้อไม่ได้ ต้องลงมือทำค่ะ สิ่งสำคัญ ส้มฉุนจะขาดลิ้นจี่ กับมะม่วงเปรี้ยว ไม่ได้นะคะ

อยากลองชิมดู ว่าอร่อยสักเพียงไหน หาซื้อไม่ได้ ต้องลงมือทำค่ะ สิ่งสำคัญ ส้มฉุนจะขาดลิ้นจี่ กับมะม่วงเปรี้ยว ไม่ได้นะคะ

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

  1. ** ในส่วนของผลไม้ วันนี้เราใช้อย่างละนิด อย่างละหน่อย ดังนี้ค่ะ
  2. . ลิ้นจี่ // คว้านเมล็ด
  3. . สละ // คว้านเม็ด
  4. . ขนุน หั่นเป็นชิ้น เล็ก ๆ
  5. . มะม่วง ที่เริ่มเหลือง ซอย
  6. . มะม่วงเปรี้ยว ซอย
  7. . ขิงอ่อน ซอย
  8. . หอมแดงเจียว
  9. . ผิวส้มซ่า // ถ้ามี // วันนี้ของเรามีแต่น้ำส้มซ่า ที่เคยคั้นน้ำเก็บไว้
  10. **ในส่วนน้ำเชื่อม
  11. . น้ำสะอาด อบร่ำ ดอกไม้ 1 คืนล่วงหน้า // ใส่ตู้เย็น ปิดฝา ขวดโหลนะคะ ครึ่ง ถ้วย
  12. . น้ำใบเตย ครึ่ง ถ้วย
  13. . น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  14. . เกลือ  นิดหน่อย
  15. . น้ำส้มซ่า 1 ช้อนชา
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

  1. 1

    อบร่ำน้ำดอกไม้ไว้ล่วงหน้า 1 คืน เนื่องจากไม่มีน้ำดอกมะลิ จึงใช้ กุหลาบมอญ และ กระดังงา ลอยน้ำแทน กลิ่นหอมไปอีกแบบนึงค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ ส้มฉุน
  2. 2

    ใบเตย 3 หรือ 4 ใบ นำมาซอย แล้วปั่น คั้นน้ำเตรียมไว้

    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ ส้มฉุน
  3. 3

    ทำน้ำเชื่อม น้ำที่อบร่ำดอกไม้และน้ำใบเตย รวมกันให้ได้ 1 ส่วน น้ำตาลทราย 1 ส่วน เกลือป่นเล็กน้อย
    ขึ้นไฟ จนเดือด เคี่ยวจนเหนียวเล็กน้อย กลิ่นหอมฟุ้งมากเลยค่ะ ตื่นเต้น ๆ จัง
    //ต้องให้ข้นหน่อยนะคะ เพราะจะเจือจางเมื่อโรยน้ำแข็ง เมื่อเรียบร้อย ตั้งให้เย็น และแช่เย็น
    .

    รูปขั้นตอนการทำที่ 3 ของ ส้มฉุน
  4. 4

    เตรียมหั่นและซอย ผลไม้ให้พร้อม จากใกล้ ขนุน มะม่วงสุก มะม่วงเปรี้ยว ขิง และ หอมเจียว ตามลำดับ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 4 ของ ส้มฉุน
  5. 5

    นำผลไม้ทั้งหมดมาจัดเรียงในชาม โรยด้วย มะม่วงเปรี้ยว ขิงซอย และหอมแดงเจียว ที่ซับน้ำมันออกให้มากที่สุด

    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ ส้มฉุน
  6. 6

    แช่เย็น หรือโรยน้ำแข็ง พร้อมรับประทาน

    รูปขั้นตอนการทำที่ 6 ของ ส้มฉุน
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

โจ โจ ณ.จ๊ะ จ่ะ
โจ โจ ณ.จ๊ะ จ่ะ @cook_4736749
เมื่อ 15 เมษายน 2016 06:37 น.
พนักงานประจำเตา ณ. https://www.facebook.com/This-kitchen-คิดเช่น นี้-By-Jo-Jo-491025217763657/
ความสนุกของการทำอาหาร คือ ทำให้สวย และ อร่อย
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (2)

supatchaya
supatchaya @pusupatchaya
16 เมษายน 2016 16:15 น.
ไม่เคนทานเลยค่ะ ของหายากจริงๆค่ะ
แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. ไข่กะทะเต้าหู้เห็ดหอม
  2. ต้มจืดไข่น้ำ
  3. เกี๊ยวซ่าเต้าหู้ (Tofu Gyoza)
  4. เต้าหู้ไข่ดอกขจร
  5. แอปเปิ้ลบราวนี่เข้มข้นในหม้อหุงข้าว (Rich Apple Brownies in a Rice Cooker)
  1. ข้าว(น้ำพริกกะปิ)ปั้น ชุบไข่ ทอด
  2. ผัดดอกกะหล่ำหมูสับ
  3. ไส้กรอกทอดซอสเทริยากิ
  4. ไก่ม้วนทรงเครื่อง
  5. แผ่นเกี๊ยว
  1. ผัดดอกกะหล่ำหมูสับ
  2. ข้าว(น้ำพริกกะปิ)ปั้น ชุบไข่ ทอด
  3. แผ่นเกี๊ยว
  4. ขนมปังโฮลวีต
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/690598
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close