ผักบุ้งไฟแดง

Name: ผักบุ้งไฟแดง
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ผักบุ้งจีน 2 ขีด; พริกขี้หนูแดงบุบ 3 เม็ด; น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมไทยบุบ 10 กลีบ; น้ำซุปร้อน 2 ช้อนโต๊ะ; เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ; ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; เกลือป่น 1/4 ช้อนชา; พริกไทยป่น 2 เหยาะ

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 784) ซื้อเขามันแพง ลงแรงทำเองคุ้มกว่า

ดูเพิ่มเติม

ผักบุ้งไฟแดง

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 784) ซื้อเขามันแพง ลงแรงทำเองคุ้มกว่า

ส่วนผสม

5 นาที

1 เสริฟ

วัตถุดิบ
ผักบุ้งจีน 2 ขีด
พริกขี้หนูแดงบุบ 3 เม็ด
น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทยบุบ 10 กลีบ
น้ำซุปร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรส
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 2 เหยาะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

5 นาที

1

ผักบุ้งหั่นเป็นท่อนยาว นำเครื่องปรุงรสทั้งหมดใส่ลงบนผัก เติมน้ำซุปร้อนๆเล็กน้อย (ที่ต้องใช้น้ำซุปร้อน เพราะถ้าใช้น้ำเย็น อุณหภูมิในกระทะจะลดลง)
2

ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมันหมู ไฟแรงสุด รอจนน้ำมันร้อนจัดควันขึ้น ใส่ผักบุ้งลงผัดเร็วๆ ตักใส่จานเสริฟร้อนๆ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 20 มกราคม 2019 13:54 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม