CeKer MeRcon MaNtuL

Name: CeKer MeRcon MaNtuL
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker aYaM; 15 buah Cabe Merah; 7 buah cabe Rawit merah; 7 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 3 siung bawang putih yg cuting; 1 ruas kunYit; secukupnya Kecap manis; Daun bawang iris2; secukupnya Jahe; Daun salam; Daun jeruk; Sereh

Elisa Abdul Hamid @elisaabdulhamid

Jakarta Selatan

CeKer MeRcon MaNtuL

Elisa Abdul Hamid @elisaabdulhamid

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker aYaM
15 buahCabe Merah
7 buahcabe Rawit merah
7 siungbawang merah
2 buahkemiri
3 siungbawang putih yg cuting
1 ruaskunYit
secukupnyaKecap manis
Daun bawang iris2
secukupnyaJahe
Daun salam
Daun jeruk
Sereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker menggunakan presto krg lebih 15 menit... Bs menggunakan panci biasa tapi masak agak lama..sampai ceker benar2 empuk
2

Haluskan bumbu cabe..bawang..jahe..kunyit dan kemiri...
3

Tumis bumbu yg sudah d haluskan... Masukan daun salam.. Daun jeruk dan sereh yg sudah d geprek.. Masak hingga wangi dan matang
4

Masukan ceker yg sudah d rebus masak hingga ceker bercampur dngan bumbu
5

Tambah kan setengah liter air... Garam.. Royko dan kecap manis.. Koreksi rasa..
6

Masak hingga ceker benar2 empuk dan bumbu semakin menyerap... Sampai airnya sedikit menyusut...
7

Masukan taburan daun bawang dan aduk rata...ceker siap di hidangkan