Pasta Carbonara

Name: Pasta Carbonara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya pasta (angel hair/fetucini/fusili); secukupnya Minyak; 2 sdm butter; 1/2 buah bawang bombay (diiris); 1-2 siung bawang putih (dicincang halus); Secukupnya sosis sapi (bs ganti daging ayam, udang, smoked beef); 200 ml susu cair full cream; secukupnya Garam; secukupnya Black pepper; 1/2 sdt oregano; 1 sdm tepung maizena; secukupnya Keju cheddar parut

Monicaelysa @monicaelysa

Surabaya

20 Januari 2019. Setelah pulang ibadah, lihat meja makan KOSONG 😅
Buka kulkas.. eh di pintu kulkas ada fetucini tinggal seuprit. Mau dimasak tp pasti jadinya sedikit sekali. Kebetulan punya fusili.. pake ajalah buat nambah2in 😃😃
Biasanya carbonara pake kuning telur, tp kali ini aku ga pake.
Pake bahan seadanya di rumah, ga pake belanja2 lg sdh jadi masakan ini. Yuk dicoba2

Lebih banyak

Pasta Carbonara

Monicaelysa @monicaelysa

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyapasta (angel hair/fetucini/fusili)
secukupnyaMinyak
2 sdmbutter
1/2 buahbawang bombay (diiris)
1-2 siungbawang putih (dicincang halus)
Secukupnyasosis sapi (bs ganti daging ayam, udang, smoked beef)
200 mlsusu cair full cream
secukupnyaGaram
secukupnyaBlack pepper
1/2 sdtoregano
1 sdmtepung maizena
secukupnyaKeju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air utk merebus pasta. Tambahkan minyak dan garam agar pasta tdk lengket dan memiliki sedikit rasa. Rebus hingga aldente
2

Panaskan butter menggunakan teflon, tumis sebentar bawang bombay. Kemudian masukkan bawang putih dan sosis (udang/ayam/smoked beef) tumis hingga harum.
3

Masukkan susu cair (1/2 saja), tambahkan garam, black pepper, dan oregano. Jika rasa sdh pas, masukkan maizena dalam sisa susu cair, aduk, kemudian tuang dlm teflon sambil diaduk.
4

Jika sdh mengental, masukkan pasta yg sdh direbus, tambahkan keju cheddar yg sdh diparut. Aduk hingga rata, sajikan.