ปอกมะม่วง แล้วหั่นแช่ตู้เย็นไว้

นำน้ำตาลปี๊บใส่หม้อ เติมน้ำปลา ตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย

เคี่ยวจนน้ำตาลดูใสขึ้นซักพัก ปิดแก็ส เติมกุ้งแห้ง หอมแดง พริกขี้หนู

สุดท้ายเย็นลงหน่อยใส่ผักชีค่ะ จะได้ไม่ดำมาก เป็นอันเสร็จ รอให้เย็น ทานกับมะม่วงแช่เย็นได้เลยค่ะ