ยำสะเดา(ไข่ดาว)เจ #อาหารเจที่ไม่จำเจ
Kruajae.Narampher @Kruajae
วันนี่..ขอเอาใจชาว สว.(สูงวัย) นิดนึงกันเมนูยำสะเดา..คงไม่ต้องกล่าวถึงสรรพคุณให้มากความ..ดังคำกล่าว "หวานเป็นลม ขมเป็นยา"................พร้อมแล้ว..ไปเล้ย..
ยำสะเดา(ไข่ดาว)เจ #อาหารเจที่ไม่จำเจ
วันนี่..ขอเอาใจชาว สว.(สูงวัย) นิดนึงกันเมนูยำสะเดา..คงไม่ต้องกล่าวถึงสรรพคุณให้มากความ..ดังคำกล่าว "หวานเป็นลม ขมเป็นยา"................พร้อมแล้ว..ไปเล้ย..
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำสะเดามาลวกในน้ำเดือด แล้วแช่ในน้ำเย็น
- 2
ทำการเด็ดเฉพาะช่วงยอด,ดอก หรือก้านที่อ่อนๆ
- 3
ทอดไข่ดาว แล้วผ่าสี่ รอไว้
- 4
ทำน้ำยำ โดยน้ำน้ำพริกเผา,น้ำตาลปี๊บ,ซีอิ้วขาว ลงในภาชนะ แล้วคนให้เข้ากัน
- 5
เทกะทิ,น้ำมะนาว,พริกขี้หนู ลงตามไป
- 6
เมื่อเข้ากันดีแล้ว..ใส่สะเดาลงคลุกให้ทั่ว
- 7
จัดใส่จาน..เรียงไข่ดาว ตักสะเดาวางลงไป.โรยด้วยปลาเค็มหั่นเต๋า แล้วใช้น้ำยำราดให้ทั่วๆ อีกครั้ง..เป็นอันเสร็จพิธี
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6948913
ความคิดเห็น