Chicken Black Pepper

Name: Chicken Black Pepper
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 2 buah cabai merah besar; 7 buah cabai kecil; 2 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 1/4 buah bawang bombay; 2 sdt Lada Hitam (Tumbuk); 2 sdm tepung bumbu serbaguna (kobe); 1 sdm tepung kanji (untuk dicampurkan dg air 150cc); 1 sdt kaldu bubuk ayam (Masako); 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdt saos raja rasa; secukupnya Garam, gula, vitsin

NW. Yanti Irma @cook_15010215

Buleleng, Bali

Sebenernya ini resep asli dari mbak Bethy Hs tapi sudah dg modifikasi ala ala saya 😌. Akhirnya saya bisa masak dan yg terpenting suami suka..💕

Lebih banyak

Chicken Black Pepper

NW. Yanti Irma @cook_15010215

Buleleng, Bali

Sebenernya ini resep asli dari mbak Bethy Hs tapi sudah dg modifikasi ala ala saya 😌. Akhirnya saya bisa masak dan yg terpenting suami suka..💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/2 kgdaging ayam
2 buahcabai merah besar
7 buahcabai kecil
2 butirbawang putih
5 butirbawang merah
1/4 buahbawang bombay
2 sdtLada Hitam (Tumbuk)
2 sdmtepung bumbu serbaguna (kobe)
1 sdmtepung kanji (untuk dicampurkan dg air 150cc)
1 sdtkaldu bubuk ayam (Masako)
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtsaos raja rasa
secukupnyaGaram, gula, vitsin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus, tiriskan
2

Balurkan ayam dg tepung kobe lalu goreng dg api sedang cenderung kecil, angkat lalu tiriskan
3

Cincang kasar semua bawang, potong serong semua cabai
4

Panskan minyak, tumis bawang hingga layu dan harum, lalu masukan cabai
5

Masukan larutan kanji + lada hitam tumbuk, lalu aduk rata. Tunggu hingga agak mengental
6

Masukan saos tiram, raja rasa, kecap manis, kaldu, gula & garam. Koreksi rasa
7

Jika sudah sesuai selera dan agak mengental, masukan ayam, aduk rata
8

Siap dihidangkan💕