ใบเหลียงล้างน้ำสะบัดให้สะเด็ดน้ำ เลือกใบอ่อน

กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ตอกไข่ลงคนให้ไข่กระจาย พอไข่ด้านล่างสุก ใส่ผักลงผัด

ใส่ผักลงในกระทะ ปรุงรสทั้งหมด เร่งไฟให้แรง

ผัดด้วยไฟแรง ผัดเร็วๆแป๊บเดียวพอ

ชิมรสตามชอบตักใส่จาน พร้อมลุย!!!