ล้างปลาหมึกให้สะอาด

เอาหม้อมาตบ(ทุบ)หัวหอมแดงลงในหม้อใส่ปลาหมึกลงหม้อไม่ต้องใส่น้ำเพราะเวลาต้มน้ำจากปลาหมึกจะออกมาเองใส่น้ำตาลเเลเกลือลงไปตั้งไฟกลางจนปลาหมึกสุกเป็นอันเสร็จเราจะได้น้ำออกจากปลาหมึกมามากมายเองและอร่อยสุดยอดจากภูมิปัญญาของคนชาวเล

ปกติจะใช้ปลาหมึกไข่ตัวเล็กกว่าที่ทำ บังเอิญอยากทานมีปลาหมึกไข่ตัวใหญ่อยู่แต่สูตรที่ให้ใช้ได้ทั้งตัวเล็กและใหญ่แล้วแต่ชอบมีไข่จะอร่อยมาก