หมูกรอบ เฮงเฮงเฮง (หม้ออบลมร้อน)
"หมูทองคำ" หรือเมนูหมูกรอบชาวจีนเชื่อว่า หมูสื่อความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์พูนสุข จึงมักนำเนื้อหมูมาทำเมนูอาหารมงคลของชาวจีน
ที่ชื่อว่า "หมูทองคำ" เพราะเมนูหมูกรอบจะเป็นสีเหลืองทองคล้ายกับสีของทองคำ คนทานจะได้ทานเป็นสิริมงคลและความร่ำรวยเหมือนกับทองคำนั้นเอง
หมูกรอบ เฮงเฮงเฮง (หม้ออบลมร้อน)
"หมูทองคำ" หรือเมนูหมูกรอบชาวจีนเชื่อว่า หมูสื่อความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์พูนสุข จึงมักนำเนื้อหมูมาทำเมนูอาหารมงคลของชาวจีน
ที่ชื่อว่า "หมูทองคำ" เพราะเมนูหมูกรอบจะเป็นสีเหลืองทองคล้ายกับสีของทองคำ คนทานจะได้ทานเป็นสิริมงคลและความร่ำรวยเหมือนกับทองคำนั้นเอง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหมูให้สะอาด แล้วพักไว้
- 2
ต้มหม้อต้มน้ำเดือด เอาหมูสามชั้นลงไปต้มให้พอสุก
- 3
สุกได้ที่ พักไว้ให้เย็นแล้วใช้ซ้อมจิ้มถี่ๆ จิ้มให้พรุนเลย. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำปลาเข้าด้วยกัน
- 4
นำหมูสามชั้นลงไปหมักกับน้ำส้มสายชูน้ำปลาที่ผสมกันไว้ พริกไทยโรย
- 5
นำเข้าหม้ออบลมร้อน วางด้านเนื้อขึ้น อบรอบแรก ใ้ช้่อุณหภูมิที่ 220cํ ใช้เวลา 20นาทีในการอบ
- 6
ครบกำหนด โรยเกลือให้ทั่ว (หรือไม่ก็ได้) นำน้ำส้ทสายชูมาทาให้ทั่วอีกรอบ. นำไปอบอีกรอบ รอบนี้เอาด้านหนังขึ้น ใช้อุณหภูมิเท่าเดิม แต่ใช้เวลาในการอบ 25นาที
- 7
เราก็จะได้หมูกรอบ ทำเองทานเองค่ะ😊
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)