เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นตับหมูเป็นชิ้นหนา ล้างน้ำไหลสัก2-3นาที จนเลือดออกไปบ้าง
- 2
แช่ตับในน้ำเปล่า10นาที ดูว่าไม่ค่อยมีเลือดแล้ว ถ้ามีเลือดก็เปลี่ยนแช่สัก2-3น้ำ ใส่ผงฟูสัก1ช้อนชา หมักไว้สัก2-3ชั่วโมง
- 3
สะเด็ดน้ำ ซับแห้ง ถ้าไม่ซับ ตับจะคายน้ำออกมาเยอะเวลาผัด
- 4
ตั้งไฟ เจียวกระเทียม พอกระเทียมเหลือง แยกเนื้อไว้โรยหน้า ใส่ตับลงผัดในน้ำมัน พอตับเริ่มรัดตัว ใส่ส่วนปรุงรสลงคลุกพอได้ที่ ก็เสร็จละ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7058602
ความคิดเห็น