เจียวไข่ให้เหลืองนุ่ม ตัดเป็นชิ้นๆพอดีคำ ตักขึ้นพักไว้

ต้มน้ำเดือด ใส่หมูสับ หอมใหญ่ และดอกกะหล่ำ ให้สุก

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ตั้งฉ่าย พริกไทย ชิมรสตามชอบใจ

ใส่ฟองเต้าหู้สด และไข่เจียว รอให้เดือด

ปิดไฟ โรยด้วยผักชีต้นหอมสับ และพริกไทย ยกลงใส่ถ้วยพร้อมรับประทานจ่ะ