Urap sayuran

Name: Urap sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Kol putih; Seikat kecil bayam; 1 biji wortel,potong korek api; Segenggam toge; Segenggam kemangi; 1/2 biji kelapa,kupas kulit arinya,parut panjang; 1 biji kecil gula merah,sisir halus; 1 biji ketimun hijau,buang bijinya potong2; Bumbu halus :; 6 biji cabe keriting merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Sejempol kencur; (Bagi tidak suka kencur bisa di skip); 4 biji cabe kecil; (Klu tidak suka pedis bisa di skip); 3 biji kemiri bakar; secukupnya Terasi; secukupnya Garam; Secukupnya penyedap; 8 lembar daun jeruk purut

Dewi Ismail @dewikartininajib21

makassar

Untuk makan malam kali ini bikin urap sayuran.kali ini bumbu sama kelapa parutnya saya oseng dengan bumbu halus sekaligus di atas api sedang.

Lebih banyak

Urap sayuran

Dewi Ismail @dewikartininajib21

makassar

Untuk makan malam kali ini bikin urap sayuran.kali ini bumbu sama kelapa parutnya saya oseng dengan bumbu halus sekaligus di atas api sedang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaKol putih
Seikatkecil bayam
1 bijiwortel,potong korek api
Segenggamtoge
Segenggamkemangi
1/2 bijikelapa,kupas kulit arinya,parut panjang
1 biji kecilgula merah,sisir halus
1 bijiketimun hijau,buang bijinya potong2
Bumbu halus :
6 bijicabe keriting merah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Sejempolkencur
(Bagi tidak suka kencur bisa di skip)
4 bijicabe kecil
(Klu tidak suka pedis bisa di skip)
3 bijikemiri bakar
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
Secukupnyapenyedap
8 lembardaun jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bumbu kelapa urap dulu :haluskan semua bumbu halus termasuk daun jeruknya dan gula merah yg sdh di sisir halus.blender hingga halus.masukkan bumbu halus di wajan oseng tanpa menggunakan minyak masak dgn api kecil jika sudah agak matang turunkan kelapa parut aduk sampai setengah kering dan bumbu menyatu dgn kelapa.beri garam dan penyedap sisihkan
2

Didihkan air di panci taruh sedikit garam.rebus satu persatu sayuran di mulai dari yg keras.tiriskan
3

Penyelesaian : campurkan semua sayuran yg sudah di rebus lalu beri kelapa berbumbu,beri daun kemangi aduk rata.taruh di piring.hidangkan
4

Nb: jika akan lgsg di makan maka kelapa berbumbu bisa langsung di campur dgn sayuran.jika masih lama di makan maka sayuran dan kelapa jgn dulu di campur.agar sayuran tdk cepat basi dan berlindir.
5

Selamat mencoba !!😊