Goreng jengkol legit

diyan Ayunita
diyan Ayunita @diyanayunita
Tambun, Bekasi

Sebenarnya saya suka jengkol tapi perutnya yg agak belagu suka kembung jadinya jarang maka jengkol kalau ngga lagi pengeeen pake banget,, daripada saya ngiler akhirnya saya beli aja jengkol 1/4 kg dan eksekusi,, happy cooking..

Goreng jengkol legit

23 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya saya suka jengkol tapi perutnya yg agak belagu suka kembung jadinya jarang maka jengkol kalau ngga lagi pengeeen pake banget,, daripada saya ngiler akhirnya saya beli aja jengkol 1/4 kg dan eksekusi,, happy cooking..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol tua
  2. Air cucian beras
  3. Bumbu
  4. 5 buahcabe merah
  5. 13 buahcabe rawit merah
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Kaldu bubuk
  11. 1 batangdaun serai
  12. 3 lembardaun salam
  13. 6 lembardaun jeruk
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol dengan air cucian beras semalaman, lalu kupas kulitnya cuci bersih

  2. 2

    Rebus air masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan sedikit garam, masukkan jengkol yg sudah di cuci bersih kedalam air yg sudah mendidih, rebus dengan api sedang sampai empuk (saya 25 menit)

  3. 3

    Haluskan bumbu sambil menunggu jengkol empuk

  4. 4

    Geprek jengkol yg sudah matang, lalu cuci kembali sampai bersih

  5. 5

    Goreng jengkol sebentar

  6. 6

    Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan sedikit air masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, tes rasa, jika sudah pas masukkan jengkol, masak sampai air habis angkat

  7. 7

    Goreng jengkol yg legit siap disajikan,,yg pasti bikin gagal diet deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diyan Ayunita
diyan Ayunita @diyanayunita
pada
Tambun, Bekasi
Ibu rumah tangga biasa, hobby masak, nulis, dan fotografiig diyanayunita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa