Opor tempe dan cecek

Name: Opor tempe dan cecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kotak tempe; 1/4 cecek; Belimbing buah secukupnya; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 ruas lengkuas (geprek); 5 daun jeruk purut; 1 batang serei (geprek); 1/2 kelapa; Bumbu halus :; 3 cabe merah; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 sdm ketumbar; 1 potong terasi; 1/2 sdt jinten; 1/3 kelingking kencur; 5 butir kemiri; 2 cm jahe; 1/2 sdt merica kasar (optional bisa merica halus)

melinda go @cook_14259158

Opor tempe dan cecek

melinda go @cook_14259158

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kotaktempe
1/4cecek
Belimbing buah secukupnya
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 ruaslengkuas (geprek)
5daun jeruk purut
1 batangserei (geprek)
1/2kelapa
Bumbu halus :
3cabe merah
5bawang merah
3bawang putih
2 sdmketumbar
1 potongterasi
1/2 sdtjinten
1/3kelingking kencur
5 butirkemiri
2 cmjahe
1/2 sdtmerica kasar (optional bisa merica halus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan.
2

Godok cecek dan tiriskan. Potong" sesuai selera.
3

Potong tempe kotak" agak besar (tergantung selera besarnya) dan goreng sebentar / setengah matang dan tiriskan.
4

Haluskan semua bumbu halus dan tiriskan
5

Parut kelapa dan buat santan. Tiriskan
6

Tumis semua bumbu halus dan masukkan juga lengkuas, sere beserta daun jeruk purut sampai harum.
7

Masukkan santan. Kemudian beri garam, gula dan belimbing wuluh. Test rasa.
8

Masukkan cecek dan tempe. Masak sampai bumbu meresap ke tempe.
9

Masak sesuai selera ingin berkuah / tidak (cemek", me masaknya cemek" jadi kuahnya saya masak sampai tinggal sedikit).

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

melinda go @cook_14259158

pada 03 Februari 2019 05.23

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya