Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam di air mengalir.setelah bersih sayat daging sedikit(sisihkan)lalu haluskan bumbu beri garam dan lada. uleg sampai halus.siapkan wajan panaskan 4sdm minyak setelah panas lalu tumis bumbu.setelah harum masukan dau salam.sereh dan lengkuas aduk sedikit beri air.
- 2
Saya kasi airnya agak banyak ya karna ayamnya ga saya rebus dlu langsung masak supaya kaldunya ga ilang dan bumbu meresap. masak sekitar 25 menit dengan api kecil. beri penyedap dan kaldu dan sedikit gula test rasa setelah agak susut masukan santan aduk perlahan supaya ga pecah. diamkan 10 menit aduk kembali test rasa lagi kalau ada yg kurang bisa tambahkan.
- 3
Karna saya masak dengan api paling kecil supaya bumbu mateng semua jdi agak lama masaknya ke daging pun empuk jd ga cuma mateng di luar sampe ke tulang pun sudh gada darah darah kaya biasa beli di warung nasi.
- 4
Hasil akhir kuah nya sy bikin ga terlalu banyak karna biar ke ayam juga ga putih pucet jdi sy masak Lama dengan api kecil.☺️☺️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar