🌽พุดดิ้งนมข้าวโพดคาราเมลใบเตย🌽
ได้ข้าวโพดหวานออร์แกนิคทดลองปลูกจากเพื่อนในหอมาค่ะแต่ไม่รู้จะทำเมนูไหนดีเลยคิดว่าทำพุดดิ้งแล้วแบ่งให้เจ้าของข้าวโพดกลับไปชิมบ้างดีกว่า^^
🌽พุดดิ้งนมข้าวโพดคาราเมลใบเตย🌽
ได้ข้าวโพดหวานออร์แกนิคทดลองปลูกจากเพื่อนในหอมาค่ะแต่ไม่รู้จะทำเมนูไหนดีเลยคิดว่าทำพุดดิ้งแล้วแบ่งให้เจ้าของข้าวโพดกลับไปชิมบ้างดีกว่า^^
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปั่นใบเตยแล้วคั้นน้ำรอไว้ค่ะ/แช่เจลลาตินในน้ำ30มล.เตรียมไว้ค่ะ
- 2
นำข้าวโพดหวานที่นึ่งแล้วมาฝานเตรียมไว้ค่ะ
- 3
นำนมและข้าวโพดปั่นจนละเอียดแล้วกรองแยกกากและน้ำค่ะ(ลองชิมรสชาติดูก่อนได้นะคะถ้าใครชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้นะคะ)
- 4
นำน้ำนมข้าวโพดที่ได้ขึ้นตั้งไฟอ่อนๆพอเริ่มเดือดใส่เกลือและเจลลาตินลงไปคนจนละลายแล้วยกลงให้คลายความร้อนนิดนึงค่ะ
- 5
นำเทลงในพิมพ์ที่ต้องการแล้วนำไปแช่เย็นให้เซทตัวค่ะ
- 6
นำน้ำตาลทราย5ช้อนโต๊ะและน้ำใบเตยเข้มข้น10มล.ขึ้นตั้งไฟให้ละลายรอจนเดือดแล้วยกลงค่ะ พอยกลงแล้วให้ใส่น้ำใบเตยส่วนที่เหลือ1ช้อนโต๊ะตามลงไปค่ะ^^
- 7
แกะพุดดิ้งออกจากพิมพ์ใส่เมล็ดข้าวโพดแล้วราดคาราเมลใบเตยลงไป พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ^^
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น