Steak Wagyu ala DapurEgie

Name: Steak Wagyu ala DapurEgie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging wagyu (2 pcs); sesuai selera Buncis; secukupnya Olive oil; Garam; Merica/lada hitam; Kaldu jamur; Bawang putih powder; 6 buah kentang ukuran sedang; 1 sdm margarin; 30 ml susu uht; Merica; Kaldu jamur

DapurEgie @egiemyuri

Bogor

Jadi favourite aku dan suami itu daging sapiiiii 😍 udah paling happy kalau makan holycow, shabu2 atau grill2an gitu deh. Kemaren ketemu wagyu yang lagi diskon langsuuung deh dieksekusi..
Untuk resep mushroom sauce nya udah aku share secara terpisah ya, silahkan di cek.

Lebih banyak

Steak Wagyu ala DapurEgie

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grDaging wagyu (2 pcs)
sesuai seleraBuncis
secukupnyaOlive oil
Bumbu marinated daging :
Garam
Merica/lada hitam
Kaldu jamur
Bawang putih powder
Bahan mashed potato :
6 buahkentang ukuran sedang
1 sdmmargarin
30 mlsusu uht
Merica
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama bumbuin daging setelah itu biarkan min 1 jam agar bumbu meresap, semaleman dikulkas juga oke.
2

Panaskan olive oil, pastikan benar2 panas untuk nge- grill steak. Baru masukkan dagingnya. Jangan terlalu sering dibolak-balik. Kita paling suka medium well. Jadi waktu yang dibutuhkan 2 1/2 menit setiap sisinya.
3

Untuk mashed potatonya, rebus hingga empuk. Setelah itu haluskan. Lalu ketika masih hangat campurkan dengan margarin, merica, kaldu jamur, dan susu. Aduk rata dan cek rasanya. Aku ga tambahin garam karena udah gurih dari margarin dan kaldu jamur.
4

Untuk buncisnya, cuci bersih dan potong sesuai selera. Panaskan sedikit olive oil lalu masukkan baby buncis. Kasih sedikit kaldu sapi dan air 2 sendok makan aja. Aduk-aduk secara rata dan tutup sebentar, bereees deh. Siap disajikaaaan..