ตำรากผักชีกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด สับหัวไชโป๊วให้ละเอียด ตำถั่วลิสงให้ละเอียด สับหอมแดงให้ละเอียดเตรียมไว้

ผัดให้หมูสุกให้ทั่ว ใส่หัวไชโป๊วลงไปผัด

ใส่ถั่วลิสง

ผัดจนทุกอย่างเหนียวแห้ง จึงตักออกพักไว้

ปั้นไส้ให้พอดีคำ

นำสาคูขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ และนำมาห่อไส้

ตั้งน้ำวางซึ้งบนหม้อ รอจนน้ำเดือด วางรองด้วยใบตอง หรือผ้าขาวบาง

เรียงสาคูลงบนซึ้งให้ห่างกันพอประมาณ นึ่งเป็นเวลา 5 นาที จนแป้งสาคูใสเห็นไส้ด้านใน

พอสุกตักออกมาคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวเพื่อไม่ให้ติดกัน

จัดใส่จานโรยกะเทียมเจียว เสิร์ฟคู่ผักเคียงต่างๆตามชอบ เป็นอันเสร็จพร้อมทาน