เริ่มจากการทำน้ำยำ​ บีบมะนาวจำนวน​ 2 ลูกลงในถ้วยผสม​ จากนั้นเติมน้ำปลาประมาณ​ 1 ช้อนโต๊ะ​ ใส่น้ำตาลเล็กน้อย​ จากนั้นให้ซอยหอมแขก​ และพริกชี้ฟ้า​ ลงไปผสมกับน้ำยำที่ทำไว้​ ขนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

จากนั้นเลือกเอาเฉพาะเนื้อปลาทูน่า​ ส่วนที่เป็นน้ำให้ทิ้งไป​ น้ำเนื้อปลาที่ได้ใส่ลงในน้ำยำที่ทำไว้​ คลุกเคล้าให้เนื้อปลาไม่จับตัวเป็นก้อน​ จากนั้นให้ใส่มายองเนสลงไปประมาณ​ 1ช้อนโต๊ะ​ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ

เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน​อย่างดี ให้จัดเสริฟ์คู่กับมะเขือเทศราชินี​ และผักกาดแก้ว​ เป็นอันเสร็จ