Sop iga sapi

Name: Sop iga sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 250 gr daging sapi tetelan; 4 buah wortel; 3 buah kentang; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1/4 ruas jahe; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt bubuk pala; 2 ruas kayu manis; 5 butir cengkeh; 1 buah kapulaga; 1 buah bunga lawang; secukupnya garam dan penyedap; topping :; secukupnya bawang goreng; 3 batang daun bawang diiris

Elisa Rizona Nasution @elisacici

medan

#berburucelemekemas #resolusi2019 di medan lagi sering hujan jadi enaknya makan yang berkuah dan panas ni kesukaan anak2 dan suami

Lebih banyak

Sop iga sapi

Elisa Rizona Nasution @elisacici

medan

#berburucelemekemas #resolusi2019 di medan lagi sering hujan jadi enaknya makan yang berkuah dan panas ni kesukaan anak2 dan suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

5 porsi

500 griga sapi
250 grdaging sapi tetelan
4 buahwortel
3 buahkentang
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1/4 ruasjahe
1/2 sdtmerica
1/2 sdtbubuk pala
2 ruaskayu manis
5 butircengkeh
1 buahkapulaga
1 buahbunga lawang
secukupnyagaram dan penyedap
topping :
secukupnyabawang goreng
3 batangdaun bawang diiris

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Cuci bersih iga dan tetelan sapi lalu rrbus hingga empuk. siapkan bahan bumbu halus dan giling atau blend hingga halus
2

Setelah daging empuk tambahkan air lagi secukupnya, potong serong wortel dan kentang cuci bersih lalu setelah rebusan daging mendidih masukkan potongan wortel dan kentang tadi
3

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan ke dalam rebusan daging tadi tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging
4

Setelah mendidih tambahkan garam dan penyedap jika suka (penyedap saya skip krn anak2 ikutan makan), cek rasa dan matikan kompor taruh sop dalam piring saji dan taburi dengan bawang goreng dan daun bawang