#ครัวผจญภัย ผัดกะเพราแบบใช้พริกแห้งที่จะให้ความเผ็ดร้อนในลำคอ ที่สำคัญสะดวกในการเก็บ ไม่ต้องกลัวเน่าไม่ต้องซื้อบ่อย ^_____^

หอมพริกแห้ง กระเทียม กะเพรา รสจัดถูกใจค่ะ

อยากทานกะเพรา พริกแห้ง กับข้าวสวยร้อนๆ 😋😋😋

ผัดพริกใบกะเพรา เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ ใช้เวลาทำไม่นาน สามารถปรับเปลี่ยน พลิกแพลงเพิ่มเติมวัตถุดิบ เป็นอะไรก็ได้หลายต่อหลายอย่าง ลองทำกันดูครับ*มัวแต่ตั้งใจจะรีบผัดให้เสร็จเลยลืมถ่ายรูปขั้นตอนการทำ แต่ทุกคนคงทำตามกันได้ไม่ยากครับ :)

เนื้อไก่นุ่มหวานลิ้น มันน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก กะเพราหอมๆ รวมกับพริกแห้งเผ็ดร้อน เมนูนี้แซ่บถึงใจ

#ครัวผจญภัย ระหว่างที่ทำสปาเก็ตตี้ทะเลซอสมะเขือเทผส ก็เหลือบไปเห็นพริกแห้งกับโหระพาที่เหลือจากการทำเนื้อย่างจิ้มแจ่ว ก็อยากใช้ให้หมดครับ ส่วนพริกแห้งต้องสารภาพว่าหยิบมาจากมุมในลิ้นชัก คือ ใส่ไว้ไล่มดครับ555 โรยไว้สองสามอาทิตย์แล้ว

เป็นผัดกะเพราคลีนที่ใส่ผักอย่างอื่นนอกจากใบกะเพราด้วยนะคะ เพราะส่วนตัวชอบทานผัก 😋 กับใช้เครื่องปรุง low sodium ค่ะ #ครัวผจญภัย

เป็นเมนูที่ใครหลายๆ คนอาจจะเบื่อ ถ้าได้ลองปรับเปลี่ยนจากพริกสด มาเป็นพริกแห้ง อร่อยมาก ผัดแบบเเห้งๆ หืม ราดข้าวสวยร้อนๆ น้ำลายไหล🤤

จานนี้ทำเพราะมีเนื้อกรอบที่หมักเก็บไว้ เลยจะจัดการให้หมด แต่ก็กลัวน้อยไป เลยไปซื้อเนื้อสับมาเพิ่มอีกหน่อย เลยได้เป็นกะเพราคอมโบ เผ็ดร้อนสุดๆ เพราะใช้กระเทียมไทย ตำกับพริกแห้ง ผสมพริกสดหน่อย ตบท้ายด้วยกะเพราไทยใบเล็ก แต่เผ็ดร้อนผัดแห้งๆ ไม่ให้น้ำเยอะ ก็จะใช้เกลือเพิ่มรสเป็นหลัก ซอสปรุงรสใส่นิดเดียวแค่พอได้กลิ่นทำออกมาแล้วอร่อยดีนะคะ ได้เนื้อสัมผัสเด้งๆ ได้เคี้ยวของเนื้อกรอบ ผสมกับเนื้อร่วนๆที่อัดรสชาดผัดกะเพราเน้นๆจากเนื้อสับ

สูตรนี้คนทานเผ็ดลองทำดูนะคะ พริกแห้งจะมีความหอม เผ็ดร้อน แต่อร่อยเลยค่ะ เนื้อสัตว์ได้ทุกชนิดเลยค่ะ

#ไอเดียช่วยเพื่อน"Stir Fried Vietnamese Sausage with Basil&Dried Chili"วันหยุดที่ไปไหนไม่ได้😅 ก็ต้องเข้าครัวหาทำเมนูมื้อสายง่ายๆ เลยค่ะ

เมนูนี้ใช้พริกแห้งแทนพริกขี้หนู และใช้ขาเห็ดปรุงรสแทนเนื้อสัตว์ค่ะ