ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พริกขี้หนูตำละเอียด กระเทียมตำละเอียดลงไป ผัดจนกลิ่นฉุนขึ้น

ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยหน่อไม้เส้น ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซีอิ้วปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วดำหวาน และ น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่ใบกระเพรา คนอีกครั้งปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ