7. Kuotie - Gyoza

Name: 7. Kuotie - Gyoza
Yield: 24 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak kulit pangsit; 250 gram Ayam Cincang; 250 gram Udang bersih cincang; 100 gram Kobis / Sawi Putih potong halus; 100 gram daun bawang / Chives; 1 sdm Tepung Sagu; 1 sdm Kecap Asin Medan; 1 sdm Kikkoman; 1 sdm Minyak Wijen Extract / 2 sdm biasa; 1 sdt Totole / kaldu Jamur; 2 sdm Rice Vinegar; 2 sdm Kikkoman; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Minyak Cabe / atau Minyak Bawang + Cabe flakes

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Comment : Snack yummies di sore hari..

Source : Desi Masterchef

Apa sih beda Kuotie dan Gyoza... selain Kuotie adalah Dimsum China dan Gyoza adalah Savoury snack Jepang, Kuotie kulitnya lebih pas memakai Kulit Pangsit yang agak keras sedikit jadi kesan Crispy nya dapet saat digigit, sedangkan Gyoza lebih lembut meski kulit bawahnya sama gosong pan nya- kalau di Amrik kita sama” nyebutnya Potstikers..

Saat Recook pertama resep Wotie milik Chef Desi, sy pakai Kulit Pangsit dengan isian Ayam Udang, Sawi Putih dan Wortel. Hasilnya crispy cenderung kaku krn kulit pangsitnya kurang oke.

Lantas sy ulangi pakai Homemade kulit Dimsum resep Mbak Andika Shelly dengan isian sama hnya sayurnya berbeda, sy pakai kobis saja seperti umumnya Gyoza. Sedang Bumbu” resep isiannya sama, dan yang ini lebih lembut srupuut..

Makan Kwotie nggak perlu lagi ke Chinnese Resto atau ke Sushi Tei buat makan Gyoza kerna dirumah juga bisa.. yummm😋😋😋

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Jakarta

Comment : Snack yummies di sore hari..

Source : Desi Masterchef

Saat Recook pertama resep Wotie milik Chef Desi, sy pakai Kulit Pangsit dengan isian Ayam Udang, Sawi Putih dan Wortel. Hasilnya crispy cenderung kaku krn kulit pangsitnya kurang oke.

Makan Kwotie nggak perlu lagi ke Chinnese Resto atau ke Sushi Tei buat makan Gyoza kerna dirumah juga bisa.. yummm😋😋😋

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

7. Kuotie - Gyoza

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Comment : Snack yummies di sore hari..

Source : Desi Masterchef

Saat Recook pertama resep Wotie milik Chef Desi, sy pakai Kulit Pangsit dengan isian Ayam Udang, Sawi Putih dan Wortel. Hasilnya crispy cenderung kaku krn kulit pangsitnya kurang oke.

Makan Kwotie nggak perlu lagi ke Chinnese Resto atau ke Sushi Tei buat makan Gyoza kerna dirumah juga bisa.. yummm😋😋😋

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Jakarta

Comment : Snack yummies di sore hari..

Source : Desi Masterchef

Saat Recook pertama resep Wotie milik Chef Desi, sy pakai Kulit Pangsit dengan isian Ayam Udang, Sawi Putih dan Wortel. Hasilnya crispy cenderung kaku krn kulit pangsitnya kurang oke.

Makan Kwotie nggak perlu lagi ke Chinnese Resto atau ke Sushi Tei buat makan Gyoza kerna dirumah juga bisa.. yummm😋😋😋

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

24 porsi

1 pakkulit pangsit
250 gramAyam Cincang
250 gramUdang bersih cincang
100 gramKobis / Sawi Putih potong halus
100 gramdaun bawang / Chives
1 sdmTepung Sagu
1 sdmKecap Asin Medan
1 sdmKikkoman
1 sdmMinyak Wijen Extract / 2 sdm biasa
1 sdtTotole / kaldu Jamur
Dipping Sauce :
2 sdmRice Vinegar
2 sdmKikkoman
1 sdmMinyak Wijen
1 sdmMinyak Cabe / atau Minyak Bawang + Cabe flakes

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan semua bahan isian - koreksi rasa dengan cara, ambil sedikit bahan panaskan di pan hingga matang - Isi Kulit Pangsit dengan 1 sdt munjung isian
2

Tutup pangsit dengan mengoleskan Air dipinggirannya, dan melipat ujung pinggiran kesamping bertumpuk : lihat detail gambar
3

Arrange - Tata Kuotie diatas pan, beri 1 sdm minyak, panaskan hingga bawahnya mengering kecoklatan, masukkan air 1/2 cup atau 1/2 badan Kuotie
4

Tutup dan rebus hingga air mengering..
5

Sajikan dengan dipping sauce nya, ini 2 kali bikin beda dipping sauce..
6

Bebikin yang ke 3, saya pakai Kulit Dimsum homemade, resep sebelumnya - hasilnya lebih lembut, dan mudah dibentuk.. Resep isiannya pakai untuk Gyoza - dgn Kobis, kalau Kuotie diatas pakai Sawi Putih..
7

Olesi air setengah lingkaran, lipat” hnya di salah 1 sisinya
8

Bila tdk langsung dimakan bisa di freezer -2 minggu.
9

Dipping Sauce, Panaskan chilli flakes dgn 1 sdt minyak sayur, tuang ke mangkok, tambahkan kikkoman, rice vinegar dan sesame oil..
10

Tips - flipped langsung dr Pan dgn Piring, hingga juice nya masih ikut dipiring.. slurrrp
11

Voila.. nggak bosen” Bikin ini, karena anak” suka.. Mimi apalagi jadi tidak perlu sering” ke Sushi Tei atau Duck King buat makan Gyoza atau Kuotie😋😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Firda@home @Journey_Me

pada 19 Februari 2019 13.12

Jakarta

Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks

Lebih banyak

Komentar (3)

Firda@home @Journey_Me

19 Februari 2019 13.18

kikkoman itu merk kecap Jepang. Kalau tidak ada bisa diganti kecap asin 🙏

Kata kunci

Daun Bawang Sawi Putih Kulit Pangsit Rice Bawang Cabai Kol Kecap Udang Jamur Tepung Sagu Ayam Cincang Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya